Haubenspüler Winterhalter PT-Serie PT-M 6,4 kW Standard ohne eingebaute Enthärtung mit Reiniger Dosiergerät, einschl. Sauglanze Arbeitshöhe 900mm
PRODUKTVORTEILE PT-SERIE
ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE
Auch wenn die Verschmutzungen noch so hartnäckig sind: Die PT-Serie ist ein Garant für zertifizierte Sauberkeit und Hygiene. Mit dem leistungsfähigen Spülsystem und der wirkungsvollen Vierfach-Filtration sind Sie für jede Situation bestens gerüstet.
ABSOLUT ZUVERLÄSSIG
Die PT bringt genau das mit, was eine Maschine im harten Spülalltag braucht: innovative Technik, hochwertige Verarbeitung und geringe Fehleranfälligkeit. Eine Maschine, auf die Sie sich blind verlassen können.
HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT
Spülen mit der PT heißt effizient spülen: durch geringen Wasserverbrauch, optimal genutzte Energie, sparsam dosierte Spülchemie und digitale Services. Das heißt: Mit der PT reduzieren Sie Ihre Betriebskosten auf ein Minimum.
EINFACHE BEDIENUNG
Die PT macht das Spülen ein Stück leichter: mit einer intuitiven und einfachen Bedienung, ergonomischem Handling und praktischen Funktionen. Ihr Spülpersonal wird die PT mit Freude bedienen.
SPÜLSYSTEM
Das Herzstück der PT-Serie: Im Innern der Maschine arbeiten zwei S-förmige Spülfelder. Sie sind das Ergebnis langjähriger Forschung und Entwicklung: Durch die konsequente Strömungsoptimierung und die spezielle Düsengeometrie sorgen sie für eine flächendeckende Verteilung des Wassers. Und damit für erstklassige Spülergebnisse – bei einer Nachspülwassermange ab 2,2 Liter pro Spülgang. Dabei wurde auf Qualität bis ins Detail geachtet: Robuste Achsen aus Edelstahl garantieren beste Dreheigenschaften und tragen ihren Teil zur hohen Zuverlässigkeit der PT bei. Zur Reinigung können die Spülfelder einfach und schnell entnommen werden – ganz ohne Werkzeug.
FILTRATIONSSYSTEM
Spülen ist schmutzige Schwerstarbeit. Genau darauf ist die PT optimal vorbereitet: mit einem wirkungsvollen Vierfach-Filtrationssystem. In Stufe 1 wird das Tankwasser über ein Flächensieb geleitet, das den Schmutz in den Siebzylinder transportiert. Dort werden in Stufe 2 die Schmutzpartikel zuverlässig aus dem Wasser herausgefiltert. Die hohe Schmutzbelastbarkeit und das einfache Handling des Zylinders minimieren dabei die Anzahl und Dauer der manuellen Reinigungszyklen. Danach sorgt in Stufe 3 das Siebunterteil dafür, dass Kleinstgegenstände wie Zahnstocher die Pumpe nicht blockieren können. Und in Stufe 4 filtert der Mediamat feinste Schmutzpartikel wie Kaffeesatz aus dem Wasser. Ein zusätzliches Pumpenschutzsieb verhindert mechanische Beschädigungen der Pumpe. Das Ergebnis: kontinuierlich sauberes Tankwasser. Und je sauberer das Tankwasser, desto besser das Spülergebnis.
SMARTES TOUCH-DISPLAY
Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der PT arbeitet ein smartes Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutraler Benutzeroberfläche und selbsterklärenden Piktogrammen. Das Farb-Display reagiert sensitiv und kann auch mit Handschuhen zuverlässig bedient werden – die Oberfläche ist aus Glas und besonders robust. Alle Funktionen sind über drei einfache Bedienebenen abrufbar: eine für Anwender und je eine PIN-geschützte für den Küchenchef und den Servicetechniker. Praktisch: Während des Spülgangs zeigt das Display gut sichtbar den Fortschritt des Programms an. Auch die aktuellen Tank- und Boilertemperaturen können schnell abgerufen werden – zur Kontrolle der Hygiene-Sicherheit.
ABWASSERWÄRMERÜCKGEWINNUNG
Ein klarer Pluspunkt für die PT-Serie: Die Abwasserwärmerückgewinnung EnergyLight ist serienmäßig integriert. Der Wärmetauscher nutzt die Energie des Abwassers zum Aufheizen des kalten Zulaufwassers. Die Vorteile: Die Maschine heizt zwischen den Spülgängen schneller auf, Ressourcen werden geschont und Energiekosten von bis zu 10 % eingespart.
HYGIENE-KONZEPT
Hinter den Haubenspülmaschinen der PT-Serie steht ein Konzept für perfekte Hygiene und einfache Reinigung. Es gibt eine spezielle Hygiene-Korbführung. Der Tank ist tiefgezogen und hat einen Hygiene-Heizkörper. All das bedeutet: Im Innenraum gibt es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken, in denen sich Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. In Verbindung mit dem integrierten Selbstreinigungsprogramm ist der Reinigungsaufwand auf ein Minimum reduziert. Zusätzliche Sicherheit geben der Reinigersensor, das Hygiene-Tagebuch, die Thermostopp-Funktion und CONNECTED WASH. Sprich: Die PT bietet einen extrem hohen Hygiene-Standard. Bestätigt durch das Hygiene-Zertifikat nach DIN SPEC 10534.
ABLUFTWÄRMERÜCKGEWINNUNG
Bei der PT ist die Abluftwärmerückgewinnung EnergyPlus als Ausstattungsoption erhältlich. Im Unterschied zur serienmäßigen Abwasserwärmerückgewinnung EnergyLight kommt bei EnergyPlus neben einem leistungsfähigeren Abwasserwärmetauscher zusätzlich ein Abluftwärmetauscher zum Einsatz. Er nutzt die Energie des warmen Wasserdampfs im Innern der Maschine, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Beim Öffnen der Maschine entweicht so kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf in den Raum. Und pro Spülgang werden bis zu 15 % Energiekosten eingespart. Zur Reinigung kann der Fettfilter einfach und schnell entnommen werden.
VARIABLE SPÜLDRUCKANPASSUNG
Jede PT hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung an Bord: VarioPower passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird mit höherem Wasserdruck gespült. So werden starke Verschmutzungen zuverlässig gelöst, leichtes und empfindliches Spülgut wird schonend behandelt und sicher in Position gehalten.
HAUBENAUTOMATIK
Nicht nur komfortabel, sondern auch praktisch: Die PT ist mit einer Haubenautomatik erhältlich. Damit ist die Maschine ohne Kraftaufwand zu bedienen – eine echte Arbeitsentlastung für das Spülpersonal. Die Haube wird einfach per Knopfdruck geschlossen: entweder über das Display oder einen ergonomisch positionierten Taster. Der Spülgang startet dann automatisch. Und am Ende des Programms geht die Haube automatisch nach oben und signalisiert dadurch, dass der Spülgang beendet ist.
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